A cura di Federica Santoro
Il Natale è anche il tempo della frutta secca che è perfetta per creare ricette aromatiche ed avvolgenti.
Prepariamo insieme i datteri ripieni.
INGREDIENTI:
- 250g di datteri
- 200g cioccolato fondente
- 100g mandorle sgusciate
- Granella nocciole
- Granella pistacchi
- ½ cucchiaino di noce moscata
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE
Mettete le mandorle in una teglia e infornate a 180° per 8/10 min per farle tostare.
Nel frattempo private i datteri del nocciolo facendo un taglio nel senso della lunghezza. Inserite in ogni dattero una mandorla e richiudete.
Fate sciogliere a bagno Maria il cioccolato fondente e poi immergetevi i datteri ripieni. Aiutatevi infilzandoli con uno stuzzica denti. Passateli poi nella granella e fate asciugare su un foglio di carta forno oppure Potete infilzare gli stuzzicadenti in uno scolapasta rigirato. per fargli asciugare.
Fate asciugare, Impiattate e servite
Federica Santoro
Tarantina di nascita, romana di adozione studia e si Laurea in Arte e Scienze dello Spettacolo. Successivamente si specializza in Art Theatre Counselor e prosegue il percorso da attrice, conduttrice teatrale ed autrice di testi. Da sempre appassionata e innamorata di arte culinaria negli ultimi anni si occupa di ricette, video ricette e tutto ciò che riguarda il benessere a tavola.