A cura di Federica Santoro
Piccoli, eleganti e pericolosamente buoni. Un’unione perfetta tra acidità e dolcezza. Pochi ingredienti e tanto gusto! Di cosa parlo, ma dei Franui: i deliziosi lamponi al doppio cioccolato, prepariamoli insieme
INGREDIENTI:
- 200 g lamponi freschi
- 100 g cioccolato al latte o fondente
- 100g cioccolato bianco
- Stuzzicadenti
PREPARAZIONE
Ponete i lamponi in una ciotola e riempitela d’acqua per lavarli senza romperli.
Lasciateli asciugare su della carta assorbente.
Disponete i lamponi su un vassoio o contenitore rivestito di carta forno e lasciate ghiacciare in congelatore per 40 minuti / 1 ora.
Trascorso questo tempo sciogliete a bagno Maria o nel microonde il cioccolato bianco e con l’aiuto di uno stuzzicadenti o un cucchiaino immergetevi i lamponi delicatamente e poggiateli nuovamente sulla carta da forno. Riponete nel congelatore per altri 30 min.
Ripetete successivamente il passaggio nel cioccolato fuso ma questa volta utilizzate quello fondente, nella stessa modalità.
Una volta ricoperti, sistemali nuovamente sul vassoio e lasciateli riposare in congelatore.
Prima di servirli tirateli fuori un’oretta prima.
Servire come un gelato
Federica Santoro
Tarantina di nascita, romana di adozione studia e si Laurea in Arte e Scienze dello Spettacolo. Successivamente si specializza in Art Theatre Counselor e prosegue il percorso da attrice, conduttrice teatrale ed autrice di testi. Da sempre appassionata e innamorata di arte culinaria negli ultimi anni si occupa di ricette, video ricette e tutto ciò che riguarda il benessere a tavola.