De Cibi Historia
Una rubrica che esplora il legame tra cibo e storia, ma non solo. Un viaggio nel tempo che ci permetterà di vedere la nascita di cibi, usanze, tradizioni, scoperte culturali e scientifiche che hanno rivoluzionato le nostre abitudini alimentari e culturali. Buon viaggio.
LA NASCITA DEL CAFFE’…. IL MONDO IN UNA TAZZINA
Le preparazioni sono diverse, ma il suo aroma è inconfondibile e il gusto è apprezzato in tutto il mondo. Sappiamo che questa bevanda energizzante ha origini dalla tostatura delle bacche del caffè, ma come ci siamo arrivati? Torniamo indietro di qualche secolo e scopriamo la leggenda che avvolge la sua nascita.
MASCHERE E TRAVESTIMENTI: TRA RITI PAGANI E RIBELLIONI SOCIALI FINO AL CARNEVALE
Una tradizione che unisce culture diverse attraverso il gioco, la satira, e il travestimento. Che si pensi all’eleganza delle maschere veneziane, ai carri allegorici o ai colori di Rio, c’è una cosa che li accomuna: le sue origini millenarie, fatte di riti pagani e civiltà antiche.
LO STREET FOOD AL TEMPO DEI ROMANI
Le prime tracce di cibo di strada risalgono a migliaia di anni fa. Secondo alcune descrizioni dell’antica Grecia, durante i loro attracchi al porto di Alessandria
LA MELA CHE SCATENO’ LA GUARRA DI TROIA
Il pomo della discordia, il frutto che portò l’ira delle Dee e il rapimento di Elena di troia. Tra tutti i frutti nessuno ha avuto un destino tanto ricco di simbolismi e di leggende quanto la mela.
IL NATALE A TAVOLA: DAI SATURNALI ROMANI ALLE TRADIZIONI MODERNE
Dai riti per festeggiare il solstizio d’inverno alla cristianità medievale, dall’opulenza scenografica del rinascimento allo stile moderno vittoriano. I festeggiamenti del Natale hanno attraversato i millenni e si sono evoluti mantenendo intatta la voglia di condivisione
UN BRINDISI SOSPETTO
Le origini del gesto di augurio più famoso al mondo e la sua doppia interpretazione, benedizione e ambiguità.
È difficile affermare con certezza il momento esatto della nascita del brindisi; questo gesto, che genera positività ed alleanza
